材料:豆腐1塊，腐乳菌適量，五香粉2勺，海鹽3勺，高度白酒3勺。
1，準備豆腐和腐乳曲，將腐乳曲倒入小碗中的水中，將豆腐切成小塊。
2.把豆腐在水裏滾壹下，放好。
3.保持濕度，等待細菌生長。圖為第二天早上的狀態。
4、這次是毛豆腐，可以炒壹下直接吃。
5、小碗放高度白酒，瓶子也用白酒消毒。豆腐在酒中打滾，放入瓶中。
6、五香粉、鹽和水燒開，放涼。在瓶子裏裝滿豆腐，倒入鹽水，放入冷凍室，等幾天就可以吃了。