材料準備:蘆筍200g，蝦100g，海天老字號淡鹽醬油2茶匙，大蒜2瓣，料酒1茶匙，油少許，鹽少許，清水等。
1，所有食材洗凈。
2.蘆筍洗凈後，除去根部的老皮，用斜刀切小塊。大蒜切碎。
3.鍋中放少量油，加熱至四成熱。爆香蒜末，倒入蘆筍翻炒約2分鐘。
4.將蝦仁倒入鍋中，快速翻炒。
5.加入料酒、海天老字號“淡鹽醬”和少許鹽繼續翻炒，待蝦熟後即可上桌。