輔料:花生油40g，1g鹽，蠔油5g，豆豉5g，十三香少許。
1，青菜球洗凈。
2.將蘑菇去根洗凈。
3.將豆豉沖洗幹凈。
4、起油鍋，加入豆豉。
5、倒水燒開，放入香菇、肉丸、面條煮三分鐘。
6.加入金針菇和杏鮑菇，再煮兩分鐘。
7.撒上鹽。
8.撒十三香。
9.倒入蠔油，拌勻。
10，放入青菜煮至生，然後出鍋。
11，成品圖。