首先，蒸梅豆
先將梅豆洗凈切碎，與肉末混合均勻，加入調料，再加入少許水攪拌均勻。然後將切好的梅豆放入蒸鍋，大火蒸8-10分鐘。
第二，？梅子炒肉
炒肉絲的時候註意溫度不要太高，時間不要超過30秒，否則肉絲容易失水，口感不夠爽滑。
第三，？蔬菜炒青豆
將梅子豆切成小塊。然後，炒鍋加入植物油，放入蔥、蒜、小米椒炒香，再放入梅豆翻炒。加入壹湯匙醬油，翻炒均勻，倒入少許水，大火煮壹分鐘，使豆子完全煮熟，入味。