主料
毛豆
500克
輔料
油
適量
花椒
鹽
步驟
1.毛豆先摘幹凈。
2.清洗幹凈。
3.在鍋裏放入大料、花椒、鹽泡2小時。
4.泡好了再進行煮制。
5.水開了毛豆就熟了，關火在鍋裏面放入適量的堿面，為了毛豆的賣相好。
6.盛盤即可。
小貼士
1、煮制毛豆可以個人的喜好，來決定煮制的時間，我家喜歡毛豆有些脆感，所以鍋裏水開了就熟了。
2、煮制好了，放少許堿面主要是為了賣相好，也可以不放堿面。