1.首先，分離蛋黃。加入糖，攪拌直到它融化。
2.將攪拌好的蛋液加入牛奶中，用小火煮，朝壹個方向輕輕攪拌。
3.煮到蛋奶稠香就可以了。然後放涼備用。
4.用家用電動打蛋器打奶油。
5.將鮮奶油、蛋奶和冰淇淋粉攪拌均勻。
6.敷上保鮮膜，冷凍四個小時。
7.用勺子挖壹個小球。加入水果和果醬就大功告成了。
技巧
註意牛奶壹定要小心加熱，以免粘底。