材料:金針菇100克，雞蛋2個，紫菜30克。
輔料:植物油1小勺，鹽1小勺，香蔥1小勺，香油1小勺。
練習:
1.準備紫菜、2個雞蛋、洗凈的金針菇、香蔥、蔥花。
2.鍋燒熱，倒入少許油，爆香蔥，倒入半鍋水，燒開。
3.水燒開後，倒入蛋液。
4.立即倒入金針菇，煮壹會兒。
5.加入適量紫菜，攪拌均勻，加鹽。
6.撒上蔥花，拌勻。烹飪前倒入少許香油。
7.這樣，金針菇紫菜蛋花湯就做好了。