2.錫紙具有良好的導熱性和密封性,在燒烤時可以很好的鎖住水分,保持肉的口感。烤蔬菜也可以用同樣的原理。使用錫紙還可以保持食物的顏色,使人更有食欲。
3,不同的食物用不同的道具,物盡其用是對它最大的尊重。