椒鹽玉米
粘玉米蒸糕
粘玉米面3杯，粳米面7杯，鹽1/2大勺
豆沙：紅豆5杯，鹽1大勺
[制作流程]
(1)將粘玉米泡壹天左右，除水份磨成面加鹽，並用篩子篩好，如果太幹可以加些水。
(2)按粘玉米面3：粳米面7的比例混合。
(3)扔掉第壹次煮紅豆的水，再倒水煮熟後扔水並燜出來。
(4)把蒸好的紅豆灑在大盆裏，放點鹽，用勺子壓碎並做豆沙。
(5)在蒸鍋裏鋪壹層豆沙，再鋪壹層面，如此反復。
(6)麻布包沾水蓋好，並在強火中蒸20～30分鐘。把筷子插進去，不沾生面表示已熟