花生是蔬菜還是水果？

花生，也被稱為落花生和雙子葉植物，具有網狀葉脈和覆蓋有果皮的種子。歷史上稱之為“長壽果”、“紅薯”、“落參”、“地松”、“長壽果”、“番豆無花果”、“紅薯”、“唐人豆”。花生善於滋補，有助於延年益壽，所以也被百姓稱為“長壽果”，和黃豆壹樣也被稱為“植物肉”、“素肉”。花生的營養價值高於谷物，可與蛋、奶、肉等壹些動物性食物相媲美。含有大量蛋白質和脂肪，尤其是不飽和脂肪酸，適合制作各種營養食品。現在還有另外壹種彩色花生，也叫五彩花生，五彩花生，五彩花生。