怎麽辨別毒姜？什麽樣的姜有毒？

聞:主要是檢查生姜表面有無異味或硫磺味。“毒姜”有很濃的硫磺味。嘗壹嘗，會發現姜的味道不濃或者味道變了。第二味:口感獨特，姜的味道不濃或者味道有變化，要慎重購買；三、看:正常的生姜粗糙、幹燥、顏色較深；“毒姜”外表光滑，像打蠟壹樣，很嫩，淡黃色。“毒姜”的姜皮比正常的生姜更容易剝落，碎後內外色差很大。四放:壹般生姜保質期長，而“毒姜”暴露在空氣中沒幾天就會變質發黴。