1.新鮮牛肉切片~ ~，加入澱粉、孜然粉、鹽腌制10分鐘左右。
2.左圖:切片胡蘿蔔和青椒~ ~紅綠綠都好看；右邊:酸筍~切片，過熱水，不會太酸~ ~ ~
3.鍋中倒入足夠的油(唉，有點粘。。。如果鍋好，就不需要那麽多)
4.牛肉已經上了油，油應該夠熱了。可以先試壹小塊油。。。
5 .我撈上來的~ ~
6.加入姜和蒜。。。過了前面的牛肉，鍋裏全是油。。。
7.倒入酸筍、青椒和胡蘿蔔。
8.差不多的時候，加入適量的鹽~ ~ ~
9.加入牛肉和蠔油。
10.翻幾下~裝盤。