1.茴香生根，洗凈，控制含水量。
2.超市直接買的豬肉餡。
3.加入料酒，胡椒粉，醬油，朝壹個方向攪拌。
4、炒鍋著火，加入少許花生油，將攪拌好的肉放入炒鍋中翻炒，關火前加鹽調味。
5.等肉涼了再放茴香，最好加香油調味。
6.使用事先準備好的面條。
7.將面團搟成大小合適的面團，放入調好的餡料。
8.從壹邊揉到另壹邊。
9、冷水上鍋，先開小火20分鐘，讓包子皮重新醒過來。再開大火，鍋燒開20分鐘後種上即可，關火蒸5分鐘，即可出鍋。