蝦爬子煮8分鐘即可煮熟。
水煮蝦爬子的做法：
1、先將蝦爬子 姜 鹽 蔥 大料都準備好，然後將蝦爬子放入盆中，倒入水浸泡；
2、大概浸泡20分鐘即可，然後將水到入鍋裏，放入蔥姜，放入八角，再放入鹽；
3、水燒開後放入蝦爬子，蓋好鍋蓋煮，壹般煮8分鐘就可以了。
蝦爬子學名蝦蛄，別名又稱螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦、皮皮蝦等，屬於甲殼綱蝦蛄科，穴居於泥沙質的淺海底、沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫內，我國沿海均有生產。