只要妳按照下面詳細的步驟圖,妳就可以很容易地學會桂花糕的做法:
工具原料水500G白糖500G毛油10G板油5G澱粉10G水磨糯米粉500G桂花1G。
方法/步驟逐步閱讀
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將250克糯米粉、150克面粉、90克白糖和適量桂花混合在壹起,慢慢註入適量清水,攪拌均勻,直至面糊呈粘稠狀,不斷懸掛。
2
籠蒸壹刻鐘。
三
趁熱用濕紗布將蒸餅包好,翻過來揉至光滑細膩。
四
將蛋糕放入合適的容器中,定型,表面塗上植物油,切成方塊。