2.拿壹只螃蟹，用刀把所有東西切成兩半；
3.將蟹放入面粉中，用面粉包裹，密封蟹黃；
4.鍋裏加適量油燒熱，放入裹好面粉的螃蟹；
5.煎至面粉呈金黃色撈出；
6.另壹只油鍋放入姜蒜爆香；
7.放入螃蟹，加點料酒；
8.提前加入蒸熟的黃豆籽；
9.加點鹽調味；
10.加點鮮醬油；
11.加入壹些糖，攪拌均勻；
12.加入適量水煮沸，取汁；
13.烹飪前撒上蔥花。