主料
卷心菜
250g
西紅柿
1/2個
輔料
油
適量
鹽
糖
味精
少許
步驟
1.西紅柿洗凈，去皮，切塊
2.卷心菜，清洗幹凈，淡鹽水浸泡十分鐘，瀝水，切絲
3.蒜瓣，用刀拍扁，去皮
4.幹鍋，小火將鍋預熱，入食用油
5.油熱，加入西紅柿
6.加入卷心菜
7.加鹽、糖少許，中火翻炒，炒出西紅柿汁，再大火快速翻炒，壹分鐘左右，關火，撒味精。
8.裝盤，上桌