食材:三黃雞1？
輔料:油、鹽、8朵香菇、銀耳、枸杞、料酒、小蔥、姜。
步驟:
1，三黃雞切塊待用。
2.炒鍋放水，放入蔥姜，料酒，將三黃雞倒入水中。
3、香菇泡發去蒂。
4.撈出燙過的三黃雞，撇去浮沫。
5.轉移到砂鍋裏，加入蔥和姜。
6.把火燒開，燉壹個多小時。
7.水位降到壹寸時，加入香菇和枸杞。
8.加入銀耳繼續煮10分鐘。
9.烹飪前用鹽調味。
10，雞湯端上來就可以享受了。