2.將切好的桃子、果肉、冰糖混合在壹起，放入準備好的幹凈的帶玻璃的玻璃缸中。酒精的量可以是七分鐘，否則發酵過程中玻璃罐容易爆裂。
3.把桃肉和冰糖放進罐子裏。24小時後，將準備好的果酒酵母放入其中，攪拌均勻。蓋上瓶蓋。不要完全搞砸了。需要每天放氣壹次。
4.當桃子在玻璃罐中發酵，七天後，當沒有氣泡產生時，取出過濾，然後密封保存。八到十個月後，裏面的桃酒就可以調制好了，然後桃酒拿出來就可以直接喝了。