1.自制辣椒醬的銷售需要有營業執照和食品流通許可證。
2.辦理完證件，就可以自己制作辣椒醬，通過壹定的渠道送到超市銷售。
3.營業執照是工商行政管理部門發給工商企業和個體經營者從事壹定生產經營活動的憑證。沒有營業執照的工商企業或個體經營者不得開業。
《食品流通許可證》明確了食品衛生許可證的發放、條件、程序以及與食品衛生許可證的銜接等問題。根據國務院規定，食品經營者必須先許可後照。未取得前置批準文件的，不得辦理註冊手續。