據我所知，有以下幾點不同:
1.原料:車仔面的主要原料是面粉、水和鹽，烏龍面面的主要原料是面粉。
2.外形:車面壹般細長、薄；烏龍面面條是圓柱形的，相對較厚。
3.口感:車仔面軟，易消化；烏龍面面條味道更硬，更有嚼勁。
4.烹飪方法:車面口味多樣；烏龍面面條可以煮，炸或冷。
5.地域:車仔面起源於中國廣東；烏龍面面條起源於日本。
6.調料:車面通常口味較重；烏龍面面條嘗起來更甜。