花生眉豆鳳爪湯可以養顏消暑,花生眉豆可以健脾強身。加入豬骨和雞爪以帶出湯的味道,加入芥瓜是因為天氣炎熱,它可以緩解夏季的炎熱。
梅豆味甘、性平,具有健脾止渴、補腎生精、調和五臟、調理營衛、調中益氣的功效;而且營養豐富,能幫助消化,刺激食欲,提高免疫力;治渴,解渴;外用治腮腺炎。