卷心菜洗幹凈備用。
將卷心菜和大蔥切碎用鹽腌壹會兒，讓卷心菜的葉子變軟。
將面粉放入碗中。
往面粉裏打入兩雞蛋。
將雞蛋和面粉攪拌勻，攪成雞蛋面糊。
放入卷心菜,大蔥,十三香壹起拌勻。面糊有點稠，可以加點清水，面糊不容易掛筷子就可以了。
攪拌均勻的面糊。
將火打開，平底鍋燒熱，放入油，油七成熱後倒入面糊，轉小火，用手來回晃動鍋，讓雞蛋面糊鋪滿整個平底鍋，餅就圓了。
等餅凝固後翻面煎。煎至兩面金黃。
煎好的卷心菜雞蛋餅。
切開擺盤。