豆芽洗凈，蒜苗洗凈切段，紅辣椒切絲，姜切絲，蔥切蔥花。
第二步
炒黃豆芽的做法
鍋裏放油，七成熱時放入花椒、蔥花、姜絲炒香。
第三步
用黃豆芽和少許料酒炒壹會兒。
第四步
加入蒜苗和紅辣椒絲，翻炒至蒜苗斷裂。
第五步
加鹽調味，最後用味精和幾滴香油翻炒，即可食用。
炒黃豆芽成品圖
烹飪訣竅
加入豆芽翻炒壹會兒。時間太長太軟會影響口感。喜歡吃辣的可以加幹辣椒。我LG不愛吃辣，所以沒加。