2.菱角又叫菱角、腰栗、荸薺。菱角的果實可以直接煮熟食用，也可以加工成菱角粉。
3.菱角在中國的南方和北方更為常見。荸薺含有豐富的蛋白質脂肪酸、維生素和微量元素，具有生津止渴、解酒的作用。
4.菱角喜歡生活在湖裏。因為長得像角，所以俗稱菱角。菱角煮熟後可以直接吃，十五分鐘就熟透了。
5.菱角在清水中浸泡半小時後，用牙刷將縫隙中的沙子和泥土洗幹凈，煮十五分鐘後再吃。