材料
蛋黃1，植物油250克，鹽0.5克，糖30克，白醋25克。
工作方法
1.將蛋黃放入無水無油的幹凈碗中，加入糖和鹽，用電動打蛋器攪拌均勻。
2.加入1湯匙油，攪拌至油和蛋黃混合。繼續加入1湯匙油攪拌，加入第四湯匙油攪拌均勻，再加入半湯匙醋繼續攪拌均勻。
3.就這樣，直到加入油和醋，沙拉醬就做好了。把它放在壹個幹凈的瓶子裏，放在冰箱裏。