2.將蜜瓜條、蜜棗、蜜桃切成綠豆大的小粒，與150g紅糖、白糖、芝麻粉、豬油混合，揉成20個糖餡。
3.將肥肉剁成茸，放入碗中，加入雞蛋拌勻，再加入炒米粉揉勻，卷成20個餡皮。
4.將渾濁的大米用七成熱水浸泡5分鐘左右，瀝幹，然後倒水排空。
5.用糖餡分別包好餡皮，表面粘壹層雲米，放入碗中，放入籠中蒸半小時至熟，取出晾涼，然後倒入25克豬油，再放入籠中蒸，取出撒上剩余的50克糖，芝麻球就做好了。