具體步驟:1。五花肉先在水裏煮到筷子不用太大力氣就能穿進去的程度，然後撈出擦幹水分。
2、鍋裏燒油，把煮好的帶皮五花肉抹上蜂蜜，然後往下炸，直到不再冒泡(壹定要用鍋蓋擋住，油濺出來，有點危險)。
3.油炸五花肉切成3-5毫米厚的塊，放入碗中。
4.用油炒酸菜，加鹽，醬油，紅糖(調成自己喜歡的口味)。
5.把炒好的酸菜蓋在肉上。
6.上鍋蒸，壹個小時就能品嘗到美味的幾千塊肉。