2.加入適量的油鹽糖醬油豆粉調味。
3.擠成圓形，放在碟子上。（碟子先抹油）。
4.燒開水後加入肉丸。
5.蓋鍋蒸12分鐘。
6.用筷子穿刺肉丸，感覺清爽的穿刺感表示肉丸已經蒸熟。
7.在淋入適量的花生油，完成！
小貼士
1、冬菇和瑤柱要提前浸泡濕潤。
2、調味的時候，可以適量的多加生粉，保證蒸出來的肉丸滑滑的。