姜少許,鹽少許,雞精少許,色拉油少許。
步驟:
紫菜、蝦皮用清水洗凈瀝幹,香蔥切小段,生菜切細條,蟹黃切小盤。
雞蛋打成蛋液,加壹勺水攪拌,(這樣雞蛋會很漂亮)
將鍋裏的水燒開至半開,然後可以放入蘑菇丸子。完全打開後,把紫菜和蝦皮放在壹起煮,直到水第二次沸騰。
先加入調料,再打入蛋液,加入蟹柳,壹點生菜絲,2秒就關了。然後加入細香蔥和少許白胡椒即可食用。