工具/材料:碗、蒸鍋、保鮮膜、雞蛋3個、水200ml、花生油5g、65438+鹽0.5g、蔥花3g、醬油5g、雞粉3g(根據自己口味)。
1，準備食材。
2、韭菜切碎，雞蛋放入碗中。
3.加入雞粉(不喜歡就不要加)和蛋液中的鹽。
4.加入涼開水，用打蛋器朝壹個方向攪拌至均勻。最好用濾網過濾。蓋上保鮮膜，用牙簽插幾個孔。
5.將冷水放入蒸鍋蒸8-10分鐘。
6、出鍋，倒入醬油，撒上蔥花。