酸湯肉片怎麽做？

材料:裏脊300g，蛋清壹個，胡椒粉壹茶匙，料酒壹茶匙，澱粉壹茶匙，大蒜兩瓣，油菜壹把，豆芽壹斤，酸湯醬兩茶匙，辣小米兩個。

步驟:

1.裏脊肉？蛋清？加白胡椒？料酒？充分抓澱粉，腌制半小時。

2.將油菜籽和豆芽焯壹下，撈出放入碗中。將豬肉片煮熟，煮八分鐘。

3.將蒜末放入熱鍋中翻炒，加入酸湯醬翻炒，加入半碗水，放入裏脊肉中煮至全熟。把湯和豆芽壹起倒進大碗裏，放上小米辣，澆上壹勺油。