胡蘿蔔燉牛蹄筋的做法
1、熟牛蹄筋洗凈切塊
2、胡蘿蔔土豆去皮切塊
3、蔥姜蒜，八角準備好
4、油鍋燒熱爆香蔥姜蒜和八角
5、倒入牛蹄筋翻炒
6、加入適量白糖
7、再加入老抽
8、加入少許白酒繼續翻炒上色
9、將準備好的土豆塊和胡蘿蔔塊墊入燉鍋底
10再將炒好的牛筋倒入，加入適量的開水。蓋上蓋子大火煮開，小火燉煮至軟爛即可。