材料:
牛肉末300g，芹菜、姜、蒜100g，油、鹽、蠔油、料酒、白糖、醬油、蔥、小米、澱粉、胡椒粉；
練習:
1，準備食材；
2.牛肉末中加入生抽、料酒、蠔油、白糖、胡椒粉、澱粉、鹽、油，拌勻腌制10分鐘；芹菜切成1 cm的塊；將蔥、姜、蒜和胡椒切碎；
3.點燃油鍋，直到牛肉末滑落變色；
4.在另壹個油鍋裏放入姜、蒜、辣椒翻炒，放入芹菜和少許鹽翻炒1分鐘，再放入牛肉末翻炒1分鐘，然後出鍋，撒上蔥花。