材料:羊肉200g，洋蔥1，鹽1茶匙，糖半茶匙，生孜然1茶匙，孜然粉2茶匙，醬油1茶匙，料酒2茶匙。
1.羊腿洗凈切片。
2、姜切絲。
3.用料酒、醬油、孜然、孜然粉、鹽、糖腌制20分鐘。
4.切絲洋蔥。
5.腌羊肉。
6、鍋內油加熱，放入羊肉，變色，濾油。
7.鍋裏留油，放入洋蔥和羊肉，再撒上粗孜然和孜然粉，快速翻炒。
8、起鍋，放香菜。