主料：油豆腐250g、豬肉500g
輔料：油適量、鹽適量、香蔥適量、十三香適量、茶葉適量、辣椒粉適量、生抽適量
步驟壹：準備食材。
步驟二：肉剁成肉泥，香蔥切碎。
步驟三：加鹽，辣椒粉，十三香，生抽。
步驟四：合拌均勻。
步驟五：拌好的肉泥釀進油豆腐裏。
步驟六：釀好的釀豆腐。
步驟七：鮮茶葉少許。
步驟八：釀好的釀豆腐放進電壓鍋或不粘鍋裏。
步驟九：倒進茶葉。
步驟十：適當放點清水，燜半小時燜熟燜香。
步驟十壹：成品。