腌1斤牛肉要放多少鹽

腌1斤牛肉要放8克鹽。

準備材料：牛肉壹斤、蔥、姜、蒜適量、香葉2片、桂皮2塊、料酒適量、醬油5勺、鹽8克、五香粉2勺、黑胡椒粉2勺。

工具：調料碗、烤箱、筷子。

1、牛肉切手指粗細，不要太小，烤幹水分會嚴重縮小。

2、放鹽，老抽，料酒，姜，辣椒粉，孜然粉，生姜粉，花椒粉，孜然粒腌制。

3、鋪錫紙擺盤，1斤牛肉，擺了壹盤半，縮水後能放壹盤。

4、180度預熱10分鐘，放入牛肉開啟熱風功能，烤20分鐘。

5、烤完後等待預熱散盡後將烤幹的牛肉拿出來。

這樣腌牛肉就做好了。