秋葵的葉子和莖可以吃嗎？

不會，秋葵壹般吃果莢，可以鮮食，也可以做成幹果，口感新鮮，風味獨特；其花可制成秋葵花茶；它的種子可以用來榨油，油很有營養，當然也很貴。

黃秋葵(學名:黃秋葵):又名秋葵、牛角包、咖啡黃葵、茄子、黃秋葵，在民間又稱為“洋辣椒”。原產非洲，20世紀初由印度傳入中國，多見於中國南方。其可食部分為果莢，分為綠色和紅色。吃起來脆嫩多汁，滑而不膩，香味獨特，種子可以榨油。

黃秋葵油黃是壹種高級植物油。