1.
將草魚宰殺去鱗、去腮、去內臟、去腥筋，用手搓掉魚肚子裏的黑膜(黑膜和腥筋要去掉)。如果魚比較大，可以從中間切開或者切成段；
2.
五花肉去皮，切成薄片(下鍋時放在底部)，幹辣椒切段，用刀拍薄蒜皮。
3.
鍋裏放入五花肉和調料，最後放入加工好的魚和水；
4.
蓋上蓋子，啟動收汁燜魚功能，烹飪程序自動執行；
5.
煮好後，用魚鏟把魚撈出來，攪拌鍋裏剩下的食材，澆在魚上。