1先用少量溫水將適量蓮藕澱粉融化。
然後加入適量的開水(註意:必須是開水)。
加入開水的同時別忘了攪拌。
這時蓮藕澱粉的顏色會隨著開水的增加而變化，最後變成膠狀透明。
蓮藕是蓮的地下莖，由藕粉經特殊加工而成。它薄而光滑，顏色是白色和紅色。服用時只需用少量冷水調和，然後用開水調成糊狀即可。釀造出來的藕粉晶瑩剔透，口感醇厚，具有開胃、養血、益氣的功效，非常適合嬰兒、老人和病人食用。