黑胡椒醬怎麽做？

用少許油將蒜末、姜末、蔥末翻炒，註意不要燒得過旺。油辣了以後，小火炒壹下就好了！然後加入番茄醬(西餐裏好像有專門的黑胡椒醬，但是壹般人壹般不準備，所以我用番茄醬和大量黑胡椒代替！但是要註意番茄醬不能加太多，不能讓它帶走黑胡椒和肉。現在別忘了鍋還在煎，不要分心！讓我們繼續，攪拌鍋裏的東西，加水，更多的水，因為我們需要加入生面粉來增稠它！

收湯的同時加入料酒、鹽、味精，最後加入黑胡椒，再加入更多的黑胡椒(此時可以品嘗湯汁)直到感受到濃郁的黑胡椒味！