佐料
面粉
120g
槐花
50克
(母雞的)蛋
二
油
適量的
鹽
步驟
1.準備好所有的材料。
2.把面粉攪進雞蛋裏，然後加鹽。
3.加入洋槐花和適量的水。
4.攪拌成面糊。
5.用少許油加熱平底鍋，舀入壹勺面糊，攤成小圓餅。
6.慢慢加熱，中小火煎至發黃的餅兩面熟。
技巧
面糊不加任何調料，只用鹽調味，保證槐花的清香口感。
小圓餅不要大火煎，中小火慢慢煎，這樣餅的顏色才會好看。