奶酪是怎麽來的？

1.奶酪又稱乳酪、幹酪，是指以動物乳為原料，經乳酸菌發酵或添加酶類凝固而成，並去除乳清的濃縮乳制品。奶酪本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成。像牛奶壹樣，它富含礦物質，如鈣、鋅、維生素A和B2。因為是發酵制成的，這些營養成分更容易被人體吸收。

2.奶酪是奶酪的音譯。在美國，有芝士蛋糕(芝士蛋糕——由芝士、雞蛋和糖混合而成)。香港人稱奶酪為奶酪，就像美國人稱豆腐為符頭壹樣。美國華人多，美國人比較隨和，就跟著華人走了。美國文化是強勢文化。