材料
芒果1(約510g)
西米50克
牛奶(可以不加)合適。
3湯匙黃糖
冰塊100g
工作方法
1.西米先用清水泡3個小時，過夜更好。排水。深鍋燒開水後，放下西米，煮15分鐘。邊煮邊攪拌，以免粘在壹起或粘底。拿起過冷河過篩(即冷水洗)。排水以備後用。
2、芒果去皮切塊。留下1/3，其余用冰塊和黃糖，放入食品加工機，保持1到2分鐘，形成冰凍芒果汁。
3.將芒果汁盛在小杯中，加入煮好的西米，拌勻。加壹些芒果在上面，然後上桌。趁冷好好享受吧！