1.新鮮大蒜備用
2
大蒜去皮，去頭去尾。
三
幹凈的
四
用鹽煮壹鍋開水，放涼。將洗凈的大蒜浸泡在鹽水中壹天。
五
另壹個鍋裏的老陳醋加糖燒開(根據自己口味加糖，邊煮邊嘗夠酸甜)(這個汁是純醋加糖做的，大蒜以後可以做涼拌)
六
將泡了壹天淡鹽水的大蒜取出，控幹。
七
把泡了壹天鹽水的大蒜放進壇子裏，撒壹點粗鹽(壇子要無油無水)。
八
將煮好的糖醋汁倒入罐子裏。
九
用水把罐子封好，放在陰涼處壹個月。
10
最後結果