牡蠣怎麽清洗？

浸泡在鹽水中。牡蠣是壹種海洋貝類，可以在自然海洋中養殖，所以很多牡蠣含泥沙較多，建議先浸泡。1.準備壹盆清水，加壹點鹽，滴幾滴香油。2.將生蠔放入鹽水中，水量比生蠔略少。3.靜置6小時左右，讓牡蠣排出體內沈澱物。事實上，牡蠣在出廠前已經經歷了凈化池吐沙的過程。換句話說，妳買的生蠔比較幹凈。殼內的藻類可以用刷子刷。做飯的時候更幹凈。牡蠣肉裏面黑色的東西是牡蠣的內臟團，裏面應該含有少量的糞便，但是大部分人在吃的時候是不會把這部分去掉的。妳也可以拿出來吃，如果妳在乎的話。