2.輔料:1胡蘿蔔、1/2洋蔥、1番茄燉肉調料、2湯匙植物油、800 ml水。
3.取出杜衡牛筋解凍，解凍後洗凈。
4.牛筋切成大塊，土豆、胡蘿蔔、洋蔥切成滾刀塊。
5.熱鍋放油冷卻，翻炒土豆、胡蘿蔔和洋蔥。
6.然後把牛肉放進去。
7.只有需要煎的牛肉兩邊微微變色，還能聞到洋蔥的味道。
8.加入沒有配料的開水。
9.加入番茄紅燒調料。
10，燒開後撇去浮沫，轉小壹點的鍋慢燉。
11，直到妳能用叉子輕松刺穿牛肉。
12，開大火收汁，就可以上桌開始享用了。