工具/材料:龍利魚1、姜2片鹽2g、黑胡椒半勺、料酒1、澱粉3、白胡椒1、大蒜5片、大料1、醬油1、碗1。
1，取出龍裏魚解凍。
2.解凍後清洗幹凈。
3、準備壹個空碗的調味汁，放壹勺料酒，壹勺醬油，壹個大料，5片蒜，壹勺白胡椒，少許鹽。
4.將調好的汁倒入龍利魚中，均勻塗抹，腌制半小時。
5.加入三勺澱粉，抹勻。
6、電餅鐺加熱刷油，放龍魚，先不要翻面，煎兩三分鐘再翻面。
7.煎至兩面金黃。
8.出鍋後撒上黑胡椒。