2、鍋中燒開水，放入姜、蔥、料酒，撈起排骨。
3、生姜搗碎，備用。
4.海帶泡發，撈出，洗凈，切成1 cm寬的條狀備用。
5.將砂鍋中的水燒開，加入姜，倒入排骨，煮沸。
6.加入壹勺醋和3顆冰糖，中火煮20分鐘，再小火燉壹會兒。
7.將海帶加入排骨湯中，小火燉20分鐘。
8.加鹽調味。
9.排骨海帶湯好了。