2.如果是速凍雞翅，請先解凍。將10新鮮雞翅放入可以用微波爐加熱的容器中。
3.加入少量醬油，放2勺醬油。
4.加入料酒或紅酒，2勺左右，主要用於去除雞翅的腥味。
5.加入鹽、少許姜沫、少許胡椒粉、少許五香粉(超市裏壹般都有賣)和少許黑胡椒。
6.將雞翅和食材攪拌均勻，充分粘上食材。
7.將雞翅蓋好，放入冰櫃腌制，最好隔夜(所以壹定要提前準備好，不要現在吃。如果真的很急，要腌制2-3個小時才能充分入味。